Kategorie Archiv: Rezepte

BUNTE BRENNNESSEL KNÖDEL

ZUTATEN • SCHNITTFESTES WEIßBROT• BRENNNESSEL-PESTO-KRÄUTERMISCHUNG • EIER• MILCH• PARMESAN• ETWAS BUTTER ZUBEREITUNG 150 g schnittfestes Weißbrot in Würfel schneiden. 4 EL Brennnessel-Pesto-Kräutermischung mit 2 Eiern, 60 – 90 ml Milch, 30 g Parmesan und etwas Butter zu den Brotwürfeln geben, eine Prise Muskat sowie nach Geschmack noch etwas Salz und frischen Pfeffer dazu. Kräftig durchmengen […]

Knusprige Brennnessel-Tomaten-Brotsstangen

ZUTATEN • PIZZATEIG FÜR EIN BACKBLECH• 1 DOSE TOMATENMARK (70 %)• 3 EL OLIVENÖL• 1 – 2 EL BRENNNESSELSAMEN-GEWÜRZZUBEREITUNG FURIOSO • 1 ZEHE KNOBLAUCH• NACH BELIEBEN PFEFFER UND ZITRONE ZUBEREITUNG Du kannst den Pizzateig selbst herstellen oder fertigen verwenden. Für die Tomaten-Brennnesselpaste Tomatenmark, Olivenöl, »Brennnesselsamen-Gewürzzubereitung Furioso«, und den gehackten Knoblauch gut vermischen und mit Pfeffer […]